今宵、北新地のバーで、本物志向に世界の銘酒を味わい過ごす─。

バー ヨシダ

BAR YOSHIDA

店主の郷土愛と確かな腕が、愉悦の空間を演出。

初めての訪問でもなぜかホッと落ち着くのは、店主の人柄からだろう。扉を開けると、カウンターの向こうから包み込むようなやさしい笑顔で迎えてくれるのは、店主の吉田さん。名門バーで修業し、国内外の大会で多くの入賞歴も持つ腕利きのバーテンダーが、自身の名前をシンプルにあしらった「BAR YOSHIDA」を開いたのは2008年のこと。「食べること、飲むこと、会話の楽しさを味わっていただきたい」をコンセプトに、オーセンティックバーでありながら多彩な料理も楽しめる。中でも、吉田さんの故郷、四国・徳島の特産物を取り入れた品々は、連日数多のファンを魅了している。徳島名産のすだちの自家製シロップを使ったオリジナルカクテル「すだちのギムレット」は口に近づけた瞬間、鼻腔をくすぐるさわやかな薫りに阿波の風を感じ取れる。もちろん料理に使用する食材も徳島産が中心。徳島名物・フィッシュカツのホットサンドはお酒との相性も抜群だ。阿波牛はもちろん四季折々の食材をふんだんに取り入れたコース料理も供されることから、夕刻早めのオープン時間に合わせ、その日の一軒目として足を運ぶのにも良い。心地よく流れるジャズをバックにお酒と食事の愉悦に身を委ね、語らいに心を解きほぐすのもまた、乙なひとときだ。

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Bar情報

バー ヨシダ
BAR YOSHIDA
TEL 06-6345-3332
店主 吉田貴史
住所 〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-8
ピアース8ビル2F(北新地本通り)
営業時間 月〜土:18:00〜02:00
祝日:17:30〜0:00
定休日 日曜
公式サイト http://bar-yoshida.com/
チャージ 800円
ドリンク 900円〜

今宵、北新地で上質なひとときを─。

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